巧克力女孩的創意財富
記得“哈根達斯”剛到上海時生巧克力，就把消費對像定位於時尚情侶。那句“愛她就送她哈根達斯”的廣告詞更是成了經典，盡管一只“洋雪糕”要一二百元，但購買者還是趨之若騖。我決心用浪漫、乳酪蛋糕香 醇的手工巧克力挑戰哈根達斯，所以廣告詞毫不示弱：愛她就為她親手做巧克力！這個創意反響很大，剛一打出就引起了很多人的關注。再加上“愛情巧克力DIY 吧”是新鮮事物，所以，一開張就吸引了一幫大學生和時尚青年，大家紛紛過來看稀奇，就連鮮花店買玫瑰花的顧客也被吸引了過來。
見時機成熟，我開始當場表演手工巧克力的制作方法，小小的空間裡馬上飄著可可豆原汁原味的醇香。做巧克力的技術很簡單，功夫不大，一只栩栩如生的“大 熊貓”就新鮮出爐，胖乎乎的樣子十分可愛。我讓一位女孩品嘗一下，她說做得如此精致漂亮，像件藝術品，真不忍心碰它！接著是一聲驚呼：“哇，細膩、滑爽、 唇齒舌間溢滿香味，這甜美的芬芳真讓人陶醉！”女孩說這新鮮巧克力比“德芙”的味道好。我介紹說，巧克力中含有使人興奮的咖啡因，能夠刺激中樞神經系統， 有效抑制緊張和情緒低落，而其產生的苯乙胺更是與人們戀愛中的激情時刻，大腦分泌的一種物質相同，所以，巧克力與愛情也許天生就是密不可分的！圍著看熱鬧 的幾名時尚男孩馬上躍躍欲試。
第一個動手的顧客是一個有些靦腆的男孩，他說他女朋友很快要過生日了，想親手做一款特別的禮物送給她。我向他推薦了“童話屋”。在我的幫助下，大約過 了1小時，他終於制作出一個約20釐米高的巧克力小屋。屋的前面是一個美麗的卡通女孩，她的旁邊還有一棵像征著美好愛情的“玫瑰樹”。男孩很珍惜地把這件 “作品”抱在懷裡，自言自語地說：“她會喜歡嗎？”我笑著點了點頭，目送他遠去。接著，又有幾對情侶要體驗做巧克力的樂趣……沒想到第一天開張，營業額就 達到1800多元！
兩天以後，那位男孩又來到了店裡。這次他的身邊還多了一個大眼睛的女孩。女孩好奇地東看西看：“原來那個漂亮的‘童話屋’是在這裡做出來的啊！”男孩 有些感謝地衝我笑了笑。他們倆在店裡呆了整整一下午，女孩不停地念叨著真好玩，做了一個檸檬，又做了一個HelloKitty……走的時候抱了滿滿的一大 堆巧克力。看見他們興奮的表情，台中美食我也很開心。後來，不僅商學院的大學生，就連許多寫字樓的白領也知道了我的“愛情巧克力DIY吧”。
越來越多的時尚男女，喜歡上了這個躲在安靜處飄著可可豆香的小店。制作巧克力的整個過程是全透明展示出來的：可可豆的挑癬烘干、研磨、加熱、攪拌、冷 卻、灌模，直至成為一塊完美黑亮的成品，全由顧客親手操作完成。當一件件精致、美麗的“作品”問世時，他們從中得到的快樂簡直難以言表。他們的“成功”， 又吸引了更多的人參與。我告訴顧客，要想品嘗自制的新鮮巧克力，最理想的狀態首先是放松心情，如果來點悅耳的音樂並有著舒適的環境當然是錦上添花。
不少人說，來到這個小店，就不由想起法國浪漫愛情片，也許他們被這裡特有的溫馨氛圍所感染。因為DIY把愛的心思都融化到了巧克力中。隨著知名度的不斷提高，開業不久小店的生意就日漸紅火起來，第一個月，僅純利潤就達到7000多元。
雄心勃勃，要把巧克力DIY吧開遍全國
接著我又招收了兩名女孩做幫手，還通過互聯網介紹自己的個性小店，以便為事業帶來人氣。由於我的“愛情巧克力DIY吧”在北京是第一家，絕對的新鮮事 物和巨大的市場空白，讓自己占了兩方面的優勢。再加上DIY的理念很受時尚青年追捧，每天我都要接待五六十名顧客，尤其是情人節那天，小店幾乎被擠破了。 第二個月收入直線上升，竟超過了1萬元！若如此發展下去，自己投資的3萬多元錢用不了幾個月就能順利收回！
一天，一對青年男女對我說：“你的巧克力做出來後，沒有專用的包裝盒，不便於送禮。如果僅僅是玩的話，玩幾次就膩了。要想讓巧克力DIY保持新鮮度， 就必須在品種、包裝和文化內涵等方面不斷推陳出新。”這幾點，自己都做得不夠，包裝和品種這兩個問題很好解決。我訂做了一批千姿百態，造型別致的精美包裝 盒。在品種方面，不再只用純巧克力做原料，還推出果仁、酒心、水果和鮮花等原料，人們用這些原料制作巧克力，不但使巧克力作品更加美觀，而且改善了口味， 滿足了消費者的個性需求。
但是，在營造巧克力文化方面，什麼樣的新點子能引起顧客的“特別興趣”呢？在我和一位鮮花店的老板洽談合作時，對方說：“鮮花有花語，送什麼花，送多 少枝花都很有講究。就拿玫瑰花來說，送一枝玫瑰代表‘我的心中只有你’，兩枝玫瑰代表‘這世界只有我倆’……其實，巧克力也可以制造出自己的蜜語。”鳳梨酥花店老板的一席話，讓人深受啟發。很快我就編寫了13條巧克力蜜語。比如，有人送你薄荷巧克力，像征你在對方的心目中，是個深懂生活情趣的人；酒心巧克力像征著對方已被你完全俘虜，希望兩人的感情能夠明朗化。
我根據顧客送禮的對像，建議其選用何種巧克力進行DIY。為了使巧克力蜜語流行起來，擴大“愛情巧克力DIY吧”的知名度，當作品做出來後，我便把印有店名店址的巧克力蜜語卡片，塞進巧克力包裝盒內。
很快，我的巧克力餐飲加盟DIY吧伴隨著“巧克力蜜語”的傳播，名揚京城，吸引了眾多小情侶前來DIY，把像征愛情的作品送給心上人。
後來就連很多外國情侶，也趕來享受自制巧克力的樂趣和浪漫情調，他們中有不少還來自使館區呢！因為生意異常火爆，2003年秋天，我又讓中專畢業後在家待業的妹妹和幾名親戚過來幫忙，先後在復興路、長安街和三裡屯開了3家分店。
2004年初，我從報紙上看到一條新聞，杭州一位下崗工人僅靠包裝喜糖兩年就掙了40多萬。根據網上統計，中國每年大約有2000多萬對新人結婚，如 果每對新人在喜糖上花費200～300元，那就有40億～60億元的銷售量。而傳統的奶糖和水果糖之類人們早已不感興趣，何不用浪漫香醇的新鮮巧克力糖取 而代之？為突出喜慶和紀念意義，在時尚精美的糖盒上還能印上新郎新娘的照片。沒想到此舉剛一推出，馬上就受到了市場的熱烈追捧。廣告打出的當天，就有6對 情侶訂了1500盒！2004年至今，僅從這一項中自己就獲利30多萬元。
到2005年1月中旬，我的分店已由3家發展到11家，總資產近百萬元。現在，我又把目光瞄向、石家莊等周邊城市，計劃在兩年內完成上述城市的巧克力 DIY吧布局，然後把這種既好玩又賺錢的新鮮休閑行業推廣到全國。洋雪糕“哈根達斯”用時尚做包裝，雖然征服了不少小資情侶，但它價格昂貴並不實惠，總有 一天，我那物美價廉又浪漫時尚的愛情巧克力，會打敗它的！
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