養身方法

立秋之後緊急美白 吃出好膚色的美食推薦我的
　　俗話說“一白遮三醜”，白白嫩嫩的肌膚台中美食推薦是每個女孩子的向往。經過一個夏天的日曬，雖然防曬霜不離手，隨時打著太陽傘，可還是會被曬黑不少。如今節氣上立秋已過，天氣沒那麼炎熱，太陽也沒有夏季那麼毒辣，可以說進入了美白保濕的最佳時機。
　　美白面膜，美白霜的滋潤只能是從外部進行緊急補救，想要好皮膚一定要從食療入手，這裡筆者給大家推薦幾款曬後緊急補救美食。
美食推薦1、香煎三文魚
　　三文魚肉質細嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，並含有獨特的脂肪酸，能刺激神經，修復受損細胞，使皮下肌肉收縮和繃緊。豐富的蛋白質可以改變面部皺紋和松垂肌膚，讓肌膚隨時隨地煥發青春活力。
　　材料：180克三文魚塊，菠菜及青扁豆若干，白蘆筍，番茄一個，火腿
　　做法：
　　1、先用鹽和黑胡椒碎末腌制三文魚，將三文魚煎至七分熟，然後用火腿薄片將三文魚扎捆祝
　　2、青扁豆和菠菜燙熟，分別用鹽和橄欖油將其翻炒一下。
　　3、將炒好的青扁豆擺放在盤子中央，然後將制作好的三文魚放於扁豆上。
　　4、可以將炒好的菠菜擺放成一個小團，擱置在三文魚旁邊，作為裝飾。
　　5、最後將白蘆筍並排擺放在三文魚上面，撒上原味酸奶，也可撒些鹽，為夏天的我們補充鹽分。
推薦美食2：木瓜燉牛
　　材料：木瓜一顆，鮮奶兩杯半，蛋白三個，冰糖適量，醋少許。
　　做法：
　　1。木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
　　2。鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
　　3。蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。
　　4。食用時將木瓜泥淋於奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
　　功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。

特色餐飲加盟 中國餐飲業陷入迷茫狀態
　　中國人是個愛吃、懂吃、喜歡嘗鮮的民族，而且人口眾多。最餐飲加盟新數據顯示，中國大陸餐飲業營業額已突破一萬億元人民幣大關，並連續16年保持10%以上的增長率。當然，這個龐大市場也讓許多人被淘汰出局。
　　中國的飲食文化可謂歷史悠久，烹飪技術聞名於世，被譽為“餐飲王國”。其中，最具代表性的有魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽“八大菜系”。此外，大陸 各地區也因其物產資源與民俗風情，演化出諸多具有濃厚地方特色的風味小吃，並形成了很多“老字號”。特色餐飲加盟一定要看好。
　　近年來，大陸餐飲業發展十分迅速。專家指出，隨著經濟步向繁榮，大陸正迎來一個餐飲業大發展時期。據國家統計局的數據，大陸餐飲業的增長率要比其他行 業高出10%以上。2006年，餐飲業營業額已突破一萬億元人民幣，達1。0345萬億元，比2005年淨增1400多億元，增長16。4%，已連續16 年增長率保持在10%以上。 “旅游業與餐飲業具有很強的產業關聯效應。”中國烹飪協會副會長楊柳博士表示，2006年大陸國內旅游總收入達6230億元，比上一年增長17。9%，按 照國際慣例，餐飲收入占旅游總收入的1/5～1/4，而2006年旅游業對餐飲業的貢獻在1200億～1500億元。創業項目好選擇。
　　大陸餐飲市場雖看似迷人，其實是個不折不扣的“殺戮戰場”。目前全大陸餐飲店超過400萬家，日漸增加的餐飲企業造成了空前激烈的競爭格局，每天都有 人滿懷希望投入市場，同時也有人揮淚悄然離開傷心地。 要觀察大陸餐飲業競爭與多元化的城市，北京是一個好地方。今天的北京總共有4。5萬家各式中外餐飲企業，每天新開業的餐廳就有100家。讓人驚奇的是，關 門或轉業的餐廳業者，基本上也是每天100家。這樣的一進一出，讓市場保持著一定的總體數量，同時，激烈競爭也導致了強烈的“洗牌效應”。

太陽餅鳳梨酥高粱酒……西塘河台灣美食街年內開街
　　今年下半年，杭州將增添兩處“外地人必鳳梨酥去、杭州人常來”的特色街區。
　　一處是“北山之夜”特色街區項目，它是西湖綜合保護工程的延伸，10月與西湖煙花大會同步推出。
　　另一處是乳酪蛋糕西塘河台灣美食街，在和睦路靠西塘河邊上，南至登雲路，北到規劃中的萍水街，長460米，經營面積1萬多平方米，力爭年內正式開業。除了烏龍茶、太陽餅、鳳梨酥、高粱酒等台灣特色美食，還能買到“我的美麗日記”等化妝品。
　　昨天，杭州召開全市半年度商貿工作會議。會上，副市長張建庭說，杭州要全面加快“購物天堂，美食之都”的建設步伐。在商圈建設上，重點圍繞地鐵商圈，適度超前規劃地鐵商業布局。
　　相對於去年的高速增長，今年上半年，杭州消費品市場總體保持平穩，增速明顯放緩。
　　市貿易局統計，1-6月，全市累計實現社會消費品零售總額1332。8億元，同比增長12。2%，增幅比去年同期回落5。3個百分點。
　　在總體增速下滑的趨勢下，杭州上半年的商貿經濟發展，也有亮點。
　　作為錢江新城商圈的主力商業，今年1-6月，萬像城和砂之船的累計營業額，超過10億元。
　　“菜籃子”直通車進社區穩步推進，王馬社區等20個社區台中美食，開通了“菜籃子”直通車，新鮮蔬菜直接拉到社區門口，居民下樓就可以買菜。
　生巧克力　為促進消費，有關部門還在醞釀出台解百卡與聯華卡互通的政策，也就是說，今後用聯華卡可以在解百消費，反之亦然。
　　

巧克力女孩的創意財富
記得“哈根達斯”剛到上海時生巧克力，就把消費對像定位於時尚情侶。那句“愛她就送她哈根達斯”的廣告詞更是成了經典，盡管一只“洋雪糕”要一二百元，但購買者還是趨之若騖。我決心用浪漫、乳酪蛋糕香 醇的手工巧克力挑戰哈根達斯，所以廣告詞毫不示弱：愛她就為她親手做巧克力！這個創意反響很大，剛一打出就引起了很多人的關注。再加上“愛情巧克力DIY 吧”是新鮮事物，所以，一開張就吸引了一幫大學生和時尚青年，大家紛紛過來看稀奇，就連鮮花店買玫瑰花的顧客也被吸引了過來。
　　見時機成熟，我開始當場表演手工巧克力的制作方法，小小的空間裡馬上飄著可可豆原汁原味的醇香。做巧克力的技術很簡單，功夫不大，一只栩栩如生的“大 熊貓”就新鮮出爐，胖乎乎的樣子十分可愛。我讓一位女孩品嘗一下，她說做得如此精致漂亮，像件藝術品，真不忍心碰它！接著是一聲驚呼：“哇，細膩、滑爽、 唇齒舌間溢滿香味，這甜美的芬芳真讓人陶醉！”女孩說這新鮮巧克力比“德芙”的味道好。我介紹說，巧克力中含有使人興奮的咖啡因，能夠刺激中樞神經系統， 有效抑制緊張和情緒低落，而其產生的苯乙胺更是與人們戀愛中的激情時刻，大腦分泌的一種物質相同，所以，巧克力與愛情也許天生就是密不可分的！圍著看熱鬧 的幾名時尚男孩馬上躍躍欲試。
　　第一個動手的顧客是一個有些靦腆的男孩，他說他女朋友很快要過生日了，想親手做一款特別的禮物送給她。我向他推薦了“童話屋”。在我的幫助下，大約過 了1小時，他終於制作出一個約20釐米高的巧克力小屋。屋的前面是一個美麗的卡通女孩，她的旁邊還有一棵像征著美好愛情的“玫瑰樹”。男孩很珍惜地把這件 “作品”抱在懷裡，自言自語地說：“她會喜歡嗎？”我笑著點了點頭，目送他遠去。接著，又有幾對情侶要體驗做巧克力的樂趣……沒想到第一天開張，營業額就 達到1800多元！
　　兩天以後，那位男孩又來到了店裡。這次他的身邊還多了一個大眼睛的女孩。女孩好奇地東看西看：“原來那個漂亮的‘童話屋’是在這裡做出來的啊！”男孩 有些感謝地衝我笑了笑。他們倆在店裡呆了整整一下午，女孩不停地念叨著真好玩，做了一個檸檬，又做了一個HelloKitty……走的時候抱了滿滿的一大 堆巧克力。看見他們興奮的表情，台中美食我也很開心。後來，不僅商學院的大學生，就連許多寫字樓的白領也知道了我的“愛情巧克力DIY吧”。
　　越來越多的時尚男女，喜歡上了這個躲在安靜處飄著可可豆香的小店。制作巧克力的整個過程是全透明展示出來的：可可豆的挑癬烘干、研磨、加熱、攪拌、冷 卻、灌模，直至成為一塊完美黑亮的成品，全由顧客親手操作完成。當一件件精致、美麗的“作品”問世時，他們從中得到的快樂簡直難以言表。他們的“成功”， 又吸引了更多的人參與。我告訴顧客，要想品嘗自制的新鮮巧克力，最理想的狀態首先是放松心情，如果來點悅耳的音樂並有著舒適的環境當然是錦上添花。
　　不少人說，來到這個小店，就不由想起法國浪漫愛情片，也許他們被這裡特有的溫馨氛圍所感染。因為DIY把愛的心思都融化到了巧克力中。隨著知名度的不斷提高，開業不久小店的生意就日漸紅火起來，第一個月，僅純利潤就達到7000多元。
　　雄心勃勃，要把巧克力DIY吧開遍全國
　　接著我又招收了兩名女孩做幫手，還通過互聯網介紹自己的個性小店，以便為事業帶來人氣。由於我的“愛情巧克力DIY吧”在北京是第一家，絕對的新鮮事 物和巨大的市場空白，讓自己占了兩方面的優勢。再加上DIY的理念很受時尚青年追捧，每天我都要接待五六十名顧客，尤其是情人節那天，小店幾乎被擠破了。 第二個月收入直線上升，竟超過了1萬元！若如此發展下去，自己投資的3萬多元錢用不了幾個月就能順利收回！
　　一天，一對青年男女對我說：“你的巧克力做出來後，沒有專用的包裝盒，不便於送禮。如果僅僅是玩的話，玩幾次就膩了。要想讓巧克力DIY保持新鮮度， 就必須在品種、包裝和文化內涵等方面不斷推陳出新。”這幾點，自己都做得不夠，包裝和品種這兩個問題很好解決。我訂做了一批千姿百態，造型別致的精美包裝 盒。在品種方面，不再只用純巧克力做原料，還推出果仁、酒心、水果和鮮花等原料，人們用這些原料制作巧克力，不但使巧克力作品更加美觀，而且改善了口味， 滿足了消費者的個性需求。
　　但是，在營造巧克力文化方面，什麼樣的新點子能引起顧客的“特別興趣”呢？在我和一位鮮花店的老板洽談合作時，對方說：“鮮花有花語，送什麼花，送多 少枝花都很有講究。就拿玫瑰花來說，送一枝玫瑰代表‘我的心中只有你’，兩枝玫瑰代表‘這世界只有我倆’……其實，巧克力也可以制造出自己的蜜語。”鳳梨酥花店老板的一席話，讓人深受啟發。很快我就編寫了13條巧克力蜜語。比如，有人送你薄荷巧克力，像征你在對方的心目中，是個深懂生活情趣的人；酒心巧克力像征著對方已被你完全俘虜，希望兩人的感情能夠明朗化。
　　我根據顧客送禮的對像，建議其選用何種巧克力進行DIY。為了使巧克力蜜語流行起來，擴大“愛情巧克力DIY吧”的知名度，當作品做出來後，我便把印有店名店址的巧克力蜜語卡片，塞進巧克力包裝盒內。
　　很快，我的巧克力餐飲加盟DIY吧伴隨著“巧克力蜜語”的傳播，名揚京城，吸引了眾多小情侶前來DIY，把像征愛情的作品送給心上人。
　　後來就連很多外國情侶，也趕來享受自制巧克力的樂趣和浪漫情調，他們中有不少還來自使館區呢！因為生意異常火爆，2003年秋天，我又讓中專畢業後在家待業的妹妹和幾名親戚過來幫忙，先後在復興路、長安街和三裡屯開了3家分店。
　　2004年初，我從報紙上看到一條新聞，杭州一位下崗工人僅靠包裝喜糖兩年就掙了40多萬。根據網上統計，中國每年大約有2000多萬對新人結婚，如 果每對新人在喜糖上花費200～300元，那就有40億～60億元的銷售量。而傳統的奶糖和水果糖之類人們早已不感興趣，何不用浪漫香醇的新鮮巧克力糖取 而代之？為突出喜慶和紀念意義，在時尚精美的糖盒上還能印上新郎新娘的照片。沒想到此舉剛一推出，馬上就受到了市場的熱烈追捧。廣告打出的當天，就有6對 情侶訂了1500盒！2004年至今，僅從這一項中自己就獲利30多萬元。
　　到2005年1月中旬，我的分店已由3家發展到11家，總資產近百萬元。現在，我又把目光瞄向、石家莊等周邊城市，計劃在兩年內完成上述城市的巧克力 DIY吧布局，然後把這種既好玩又賺錢的新鮮休閑行業推廣到全國。洋雪糕“哈根達斯”用時尚做包裝，雖然征服了不少小資情侶，但它價格昂貴並不實惠，總有 一天，我那物美價廉又浪漫時尚的愛情巧克力，會打敗它的！

台南美食 吃到你嘴軟
地道傳統平民滋味
說起台南美食，首先令人憶起的就是擔台中美食仔面了。當年靠著捕魚維生的漁民，在漁獲的淡季為了持續生計，只得挑著根扁擔四處走街串巷叫賣自制的面條，這也是百年老店度小月最廣為人知的傳奇故事。其實，在台南的街頭巷尾，還隱藏著許多地道好食的擔仔面，比如西門圓環旁的這家不起眼乳酪蛋糕的 小店。入夜，店主才拉開門面，掛起擔仔面店家標志性的昏黃色紙燈籠。沒有那些名店考究的桌椅和精致的屏風擺飾，招覓客人僅憑著灶上久久熬燉而噴香竄鼻的肉 臊香味。坐在低矮古灶旁的師傅利索地抓面、下面、起面、灑肉臊汁和配菜，一氣呵成。待面上桌，我帶點儀式感地雙手捧起小碗，盡情聞一下面的香氣，馬上能打 開味蕾。用筷子輕輕拌勻灑在面上的肉臊，再喝一口湯，感受混合著蒜香和醋酸的鮮蝦高湯之美味。之後，就可以大口大口爽快淋漓地吃下整碗油面，連甜蝦、香 菜、豆芽都不舍得放過。擔仔面份量都很小，兩下三口就可以吃完，是最好生巧克力的宵夜補給品之一。感受純樸滋味的同時，也可體會到飲食歷史沉澱下的豐厚底蘊。
老牌鱔魚意面
二十七秒快炒絕技
中正路的康樂市場自日據時代就是台南小吃的聚集地，鬥轉星移間雖已不復以往的熱鬧繁華，但還是保留了幾家百年老店。老牌鱔魚意面已經是家族第三代，老板兼 大廚有獨步江湖的“快炒二十七秒”絕技。只見他速度極快地將大蒜爆香後，猛火翻炒鱔段、辣椒、洋蔥，再精准地灑入五印醋、烏醋和清醋，快炒後加入肉骨高 湯、米酒、醬油繼續爆炒至起鍋。我為他一氣呵成的技藝叫好的同時，伴隨著轟隆的聲勢和火勢，也已聞到強烈的鑊氣和焦香。鱔魚入口完全沒有土腥味，肉質細嫩 口感爽脆，甜、酸、甘、辣的復合滋味纏繞在舌尖。熱油炸過的意面也蓬松順口，老板嫻熟的火候控制和精准的快炒功力令人贊嘆。還意猶未盡的話，麻油鱔魚面線 湯和干炒鱔魚也是錦上添花的選擇。如此這般，怪不得引得成群的本地食客和游客上門排隊，一睹風采一嘗美味。
阿憨鹹粥
虱目魚丸大抵是台南街頭見得最多的小食了，原來虱目魚是台灣產量最高的養殖魚，台南人尤其喜愛。阿憨鹹粥的虱目魚粥可算得上是本地著名的虱目魚料理了。有別於廣東粥的綿密香滑，台南的粥類似泡飯——米粒在魚骨熬制的高湯裡煮軟，透明卻未等爆腰糜爛即撈起，湯呈鳳梨酥乳 白色卻沒有米漿的滲入，是很古風的“半粥”煮法。嘗了虱目魚肚粥，湯底鮮美滋味豐富，米粒香甜吸盡湯汁，大片的虱目魚肚油脂豐潤，粥底更藏著多粒新鮮的蚵 仔，再配根油條，在蒜頭酥的提味下，立即就吃個碗朝天。配一份彈牙鮮美的虱目魚皮，肥厚的魚皮蘸少許醬油膏，這種甜味是很討上海人喜歡的。我愛食魚，所以 更要去得早，就能吃到新鮮量少的白灼魚腸。店家已營業一甲子，憑著這簡單用心的好味道，相信會永續下去。
阿明豬心
保安路夜市，食店鱗次櫛比熱鬧不已，這家小店永遠是人龍陣仗最長的一家。大家心甘情願地排隊，是為了吃一碗豬心冬粉。我也加入饞嘴陣容，耐心等待二十多分 鐘才入座，下單後又得等上二十多分鐘才可吃到。只因老板兼大廚實在太磨嘰，他一人慢條斯理地切切燙燙，真是讓一眾食客伸長了脖頸等得干急。所以，當那碗豬 心冬粉終於上桌時，真有種如釋重負又不好意思說不好吃的怨念。好在，新鮮的豬心現點現切，按紋路切得厚薄恰好，稍稍燙過後，脆中帶嫩。湯餐飲加盟頭 因為灼過了太多的豬肝豬腳而豐腴鮮美，當然，還是有少許味精但不妨礙大局。另一碗腰花豬腳面線，燉到酥爛的豬腳剔骨切條，腰花也處理得毫無異味，吃起來很 有滋味。鴨腳翅則是給我帶來驚喜的小食，一小盅蒸到爛熟，皮骨分離。吃進嘴，膠質厚重到可以粘住雙唇，是很用心的美味。不過，餓著肚子還是不要勇敢地加入 排隊人潮，聞著香味，看著周邊的食客大快朵頤而只能欣賞老板慢吞吞的刀法，實在很折磨人啊！

特濃咖啡乳酪蛋糕的制作方法
　　烘焙原料：
　　制作主料：雞蛋2乳酪蛋糕個，糖60g，面粉1大勺，cream cheese 250g，鮮奶油80g
　　制作輔料：玉米粉1大勺，熱水10ml
　　制作調料：特濃速溶咖啡，特濃咖啡餅干100g，無鹽butter 25g
　　特色：
　　香濃美味，入口即化，非常濃郁
　　特濃咖啡乳酪蛋糕的做法：
　　1。先做餅底crust取特濃咖啡餅干(其他的也可以)100g碾磨碎，混合融化奶油。按壓在6寸的托底模子內，給6寸烤盤外面台中美食包上一層鋁箔紙，防止隔水加熱時大烤盤的水滲透到裡面。包好後，把壓制好的crust放冰箱冷凍室備用。
　　2。一些准備工作：燒一大壺熱水，取一個長方形烤盤，大小可以放下一個6寸烤盤。烤箱預熱300度(攝氏150)
　　3。cream cheese 回溫放軟，加糖中速打軟，一個一個加入雞蛋，然後加入鮮奶油。攪拌直到完全融合沒有顆粒。重乳酪蛋糕不要使勁的打，不要把空氣打進去，中生巧克力速就可以了。
　　4。用熱水融化速溶咖啡粉，加入3裡面。
　　5。面粉和玉米粉過篩，篩入4裡面。低速攪拌完全融合沒有顆粒。
　　6。冷凍室取出准備好的烤盤，把4倒入。
　　7。把6寸烤鳳梨酥盤放入長方形烤盤內，長方形烤盤內注入開水，高度到6寸烤盤一半的樣子。
　　8。300度(餐飲加盟攝氏150)烤40分鐘。中間不要偷看不要開門，關火台中美食推薦後也不要開門燜2小時後取出放涼後冷藏過夜再裝飾。